REGULAMENTO OFICIAL – FAVELA GOURMET 2025

1. OBJETIVO

O Favela Gourmet 2025 tem como objetivo incentivar a gastronomia local das comunidades participantes, valorizando a culinária tradicional, a identidade cultural, o empreendedorismo e os saberes gastronômicos de cada território.

O evento reconhece a comida como expressão cultural, social e afetiva, contribuindo para geração de renda, circulação econômica e protagonismo comunitário.

2. PRINCÍPIOS

O Favela Gourmet é um evento pautado pelos valores de:

  • Respeito à diversidade ampla
     (cultural, territorial, racial, religiosa, de gênero, social e indenitária)
  • Inclusão e democratização do acesso
  • Valorização das economias locais
  • Convivência pacífica
  • Promoção da dignidade humana

Qualquer conduta discriminatória, ofensiva ou desrespeitosa poderá resultar em eliminação imediata do participante.

3. PARTICIPANTES

3.1 Podem participar restaurantes, bares, botecos, cozinhas familiares e empreendimentos gastronômicos localizados na comunidade anfitriã do evento.
3.2 Cada estabelecimento poderá inscrever 1 (um) item gastronômico oficial: petisco especial, prato principal ou drink autoral.
3.3 A inscrição implica aceitação integral deste regulamento.

4. PERÍODO DO EVENTO

O Favela Gourmet 2025 acontecerá entre os dias 13 de dezembro e 20 de dezembro de 2025, nas unidades participantes.

Durante este período os clientes poderão consumir, avaliar e votar.

5. VOTAÇÃO

5.1 Quem pode votar

Somente poderão votar clientes que consumirem o prato, petisco ou drink participante.

Votos sem experiência real de consumo serão automaticamente anulados.

5.2 Formato

A votação será realizada através de cédulas físicas oficiais do Favela Gourmet.

Cada cédula deverá conter:

  • Nome completo do votante
  • CPF ou RG
  • Telefone e/ou email (opcional)

Cédulas com dados incompletos, ilegíveis ou duplicados serão invalidadas.

5.3 Critérios de Avaliação

O cliente dará nota de 1 a 10 para:

  • Drink (quando aplicável)
  • Petisco (quando aplicável)
  • Prato principal
  • Atendimento

5.4 Fraudes

É proibido:

  • Votar sem consumir
  • Registrar votos para terceiros
  • Incentivar votos mediante pagamento ou benefícios
  • Recolher votos fraudulentos
  • Manipular formulários

Em caso de fraude comprovada, o restaurante será imediatamente eliminado sem direito a recurso.

6. CRITÉRIOS DE CLASSIFICAÇÃO

A nota final será a média ponderada considerando:

  • Sabor
  • Originalidade
  • Técnica
  • Identidade cultural do prato
  • Atendimento

Empates

Em caso de empate a ordem será:

  1. Maior nota no prato/petisco/drink
  2. Maior nota no atendimento
  3. Decisão da comissão curadora e organizadora

A decisão final é soberana.

7. PREMIAÇÃO

🏆 1º LUGAR — Favela Gourmet 2025

  • Prêmio em dinheiro: R$ 3.000,00 (três mil reais)
  • Placa Oficial “Primeiro Ganhador Favela Gourmet 2025”

🥈 Demais participantes

  • Placa Oficial de Participação – Favela Gourmet 2025

7.1 A premiação é exclusiva ao estabelecimento inscrito e não pode ser transferida, trocada ou dividida.
7.2 O pagamento será realizado via transferência bancária ao responsável cadastrado no ato da inscrição.

8. USO DE IMAGEM E COMUNICAÇÃO

8.1 Ao participar, o estabelecimento autoriza o uso de sua imagem, nome, fotos e vídeos nas ações de divulgação do evento, em plataformas digitais, mídia impressa e materiais institucionais.
8.2 Essa autorização é gratuita e sem vínculo empregatício.

9. RESPONSABILIDADES DO ESTABELECIMENTO

O participante deverá garantir:

  • Cumprimento das normas sanitárias
  • Higiene básica de ambiente e equipe
  • Segurança alimentar
  • Respeito ao público e aos demais participantes

10. DESCLASSIFICAÇÃO

O estabelecimento será eliminado se:
a) Cometer fraude de votos
b) Discriminar clientes, colaboradores ou outros participantes
c) Servir bebida alcoólica a menores de 18 anos
d) Descumprir normas sanitárias graves
e) Gerar violência física ou verbal
f) Atuar de forma antiética perante outros estabelecimentos

11. DISPOSIÇÕES FINAIS

11.1 A organização não se responsabiliza por custos operacionais ou obrigações internas dos participantes.
11.2 Casos omissos serão resolvidos pela comissão organizadora, cuja decisão é final e soberana.
11.3 Participar implica concordância total com este regulamento.